Kairichi Chutney –

This is a chutney made with raw mangoes and specially made in the summer season. Try it once and you and your family will love this recipe.

साहित्य :- 

• दोन कैरी
• आवश्यकते नुसार लसून
• जिरे
• मीठ
• गुळ
• व्हिनेगर

कृती :-

• कैरीची साले काढून छोटे तुकडे करून घ्यावे
• त्याला मीठ व हळद लावावी
• तुकडी कपड्यावर पसरून घ्यावी
• पुदिना व्हिनेगर ने स्व्च्छ करावा
• नंतर व्हीनेगरचा वापर करू नये.सर्व मिश्रण एकत्रित करून त्यात गुळ घालावे व नंतर वाफवून घ्यावे.
• थंड झाल्यांनतर काचेच्या भांड्यात ठेवावे, चटणी काही दिवस राहू शकते.