Batata Dahi Vada : unique way of recipes, Its very spicy and tasty recipe. Follow this step by step photo recipe to learn how you can make this yummy Dahi Vada. Read all Indian recipes.
साहित्य: दीड वाटी उडदाची डाळ, एक पाव बटाटे, पाच हिरव्या मीरच्या, आल्याचा तुकडा, मीठ, कोथिंबीर. चार ते पाच वाट्या दही , एक वाटी ओले खोबरे, चार वाटलेल्या मिरच्या एक चमचा जिरे पुड व मीठ.
कृती: उडदाची डाळ प्रथमच तीन ते चार तास भिजत टाकावी. नंतर उपसून थोडी सुकवुन वाटावी, बटाटे उकडून सोलून किसून घ्यावे. वाटलेली डाळ, किसलेले बटाटे, चवी पुरते मीठ, बारीक कोथिंबीर, वाटलेले आले, मिरच्या एकत्र करावे. त्याचे छोटे गोळे करावे. व मध्य भागी छिद्र करावे. नंतर गरम तेलात तळून घ्यावे. दह्या मध्ये वाटलेल्या मिरच्या, ओले खोबरे, मिरे पूड व मीठ घालून कालवावे. (मिक्स करावे) त्यात तळलेले वडे दह्यात घालून ठेवावे. व सर्व्ह करावे.
