Corn Pakoda – Marathi Recipe
कॉर्न पकोडा ही अतिशय सोपी, सोपी आणि झटपट रेसिपी आहे. कॉर्न पकोडे हे कुरकुरीत फ्रिटर आहेत जे सर्व्ह केले जाऊ शकतात आणि संध्याकाळचा नाश्ता.
घटक
- १ कप कॉर्न
- १/२” आल्याचे तुकडे
- १ हिरवी मिरची चिरलेली
- 1/4 टीस्पून जिरे
- 1/2 टीस्पून लाल तिखट
- 1/4 टीस्पून हळद पावडर
- १/४ कप तांदळाचे पीठ
- चवीनुसार मीठ
- तळण्यासाठी तेल
सूचना
ब्लेंडरच्या भांड्यात कॉर्न घ्या.आल्याचे तुकडे, हिरवी मिरची, जिरे घाला. एका ब्लेंडरमध्ये जाडसर मिश्रणात मिसळा. बारीक पेस्ट बनवू नका. फक्त 5-6 डाळी द्या.मिश्रण एका भांड्यात काढा.लाल तिखट, हळद, तांदळाचे पीठ, चवीनुसार मीठ घाला.सर्वकाही एकत्र चांगले मिसळा.कढईत तेल मध्यम आचेवर गरम करा.गरम तेलात कॉर्न पकोडे चमच्याने किंवा हाताने टाका.पकोडे कुरकुरीत होऊन दोन्ही बाजूंनी गडद तपकिरी होईपर्यंत तळा.तेलातून पकोडे काढा, जास्तीचे तेल काढून टाका आणि पकोडे एका डिशमध्ये ठेवा.कॉर्न पकोडे आधीच आहेत.पकोडे तुम्ही सॉस किंवा कोणत्याही चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता.तुम्ही जसे आहेत तसे पकोडे पण घेऊ शकता. टीप-तांदळाच्या पिठामुळे पकोड्यांना छान कुरकुरीत होतात आणि ते कुरकुरीत होतात. जर तुम्ही कॉर्न पकोड्यात बेसन \ घातलं तर त्यांना थोडासा दाट पोत मिळेल. बेसन अजिबात घालू नये.
